la Table du jardin.
Laurent Planquelle
vous propose
notre menu banquet
1 coupe de champagne et assortimment d'amuses bouches
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Duo d'asperges vertes et blanches, escalope de saumon au verjus
ou
Salade de pétoncles sautées à la fleur de sel et gingembre confit
Noix de saint jacques poêlées en douceur de patates douces
Pavé de lieu roti au four aux épices douces, fricassée de topinambours,
huile d'olive aux citrons confits
Médaillon de veau sur son caviar de pâtes aux petits pois, jus parfumé à la fève de Tonka
Faux -filet poêlé, sauce gorgonzola, petit gratin dauphinois à la muscade
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Brie en mille feuilles de mascarpone aux olives noires
Crème brulée au miel de sapin
Fondant au chocolat, sorbet framboise
tiramisu crémeux au safran et fruits rouges
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café ou infusion et ses mignardises
1 bouteille d'eau minérale plate ou gazeuze pour 3 personnes
1 bouteille de vin blanc ou rouge pour 4 personnes
exemple: Saint véran blanc 2005 ou côte du rhône 2006
TARIFS
Forfait N° 1 à 53 euro
1 coupe+ amuse bouche
Entrée, plat, fromage, dessert
Eau, vin, café
Forfait N° 2 à 58 euro
Forfait N° 1 avec un poisson en plus
Forfait N° 3 à 60 euro
Forfait N° 2 avec une coupe de champagne en plus
Forfait N° 4 à 58 euro
Forfait N° 3 sans les vins
* Pour les adolescents: 45 euro
Forfait n°1 sans les alcools
* Pour les enfants: Forfait à 15 euro
1 plat : poisson ou viande
1 glace
1 jus de fruit ou coca
69bis Avenue De La République 94100 Saint Maur des Fossés
reservation au 01 48 89 76 47
réalisé et mis à jour par François Leclerc le 6 octobre
2009
