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Brunch
Dessert
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ASEGURA EL EXITO EN TU CATERINGBanquetero.com . Catering es una empresa joven de restauración global para empresas y particulares situada en Santiago de Chile, que da cobertura a todo tipo de eventos que precisan de servicios de catering en todas las comunas de Santiago.Servicios de catering: Coffee Breaks, Cocktails, Banquetes, Bodas, Celebraciones y Fiestas de empresa, Cenas de Gala, etc
ASEGURA EL EXITO EN TU CATERING
Banquetero.com . Catering es una empresa joven de restauración global para empresas y particulares situada en Santiago de Chile, que da cobertura a todo tipo de eventos que precisan de servicios de catering en todas las comunas de Santiago.
Servicios de catering: Coffee Breaks, Cocktails, Banquetes, Bodas, Celebraciones y Fiestas de empresa, Cenas de Gala, etc
Banquetero
CATERING& EVENTOS
CATERING
& EVENTOS
Nuestra mayor cualidad es la seriedad y profesionalidad para que tu catering sea recordado por los invitados. Ofrecemos un servicio eficaz y elegante, ajustando los presupuestos a las necesidades puestas de manifiesto por el cliente. Asesoramos sobre los Menús, Cocktails, Coffee Breaks, etc, para todo tipo de Celebraciones, Cenas y Comidas de empresa, Bodas, Bautizos, Comuniones y cualquier evento que nos plantea un cliente.
Si necesitas un buen servicio de catering en Santiago y fuera de Santiago, pide presupuesto sin compromiso a Banquetero.com.
Contacta con nosotros, detállanos tus gustos y haremos realidad tu evento tal y como has imaginado.
pretendemos ser el mejor cómplice para que tu sueño se cumpla.
Si hay algo que nuestros clientes aprecian, es precisamente que nuestros eventos o bodas se diseñan desde el corazón. Si quieres una boda previsible y enlatada, la podemos hacer, pero vamos a intentar convencerte para que tu día sea especial.
Banquetero.com te va a ofrecer la posibilidad de diseñar completamente tu boda, de forma que no hay una boda igual a otra, de la misma forma que no hay una pareja igual a otra. Toda el diseño de tu boda va a estar basado en la verdadera razón de lo que significa ese día; vuestro compromiso de Amor junto a vuestros seres queridos. Desde la Ceremonia personalizada, que no te va a ofrecer nadie en nuestro pais, diseñada entre nosotros y las personas que nos indiques; pasando por un banquete personalizado y una fiesta nupcial mucho mas participativa que sin duda recordarás con satisfacción. Nuestro objetivo, devolver a tu boda el verdadero sentido de lo que se celebra, adaptándola completamente a vuestros gustos e ilusiones.
La calidad de sus productos y un atento servicio de camareros distinguen el trabajo de nuestra empresa, cuidadosamente presentados, llegan siempre a la mesa recién cocinados. Elaboran numerosas combinaciones de mantelería y decoración floral.
MENU COMPLETO
Aperitivos:
Champaña
Kir royale
Pico sour
Mango sour
Tequila margarita
Tequila frutilla
Vodka naranja
Vino tinto y blanco
Jugos naturales
Bebidas , diet, y mineral
Coctail
16 apetizzer por persona:
variedades canapes finos (se sugiere 8 p/p)
centolla, palmitos, esparragos, salmón, camarones, locos, jamón serrano, choclitos chinos, champiñones, pavo almendra, palta nuez, tomate ají verde, etc.
Petit bouches (se sugiere 6 p/p)
Empanaditas ricota nuez, espinaca tocino, ave pimentón, champiñones, queso hojas, queso jamón hoja.
Quiches lorrain, alcachofas, espinacas, cebollas, choclos, camarones, salmón, etc.,
Ceviches, corvina, salmón, reineta, ulte, locos, champiñones etc.
Vol au vant rellenos quesos, jamón, mariscos,
Bruscchetas de queso cabra y oliva, jamón serrano.
Brochetas de ave tocino, pavo almendras, filete champiñón.
Brochetas de queso d3e cabra tomate cherry y oliva al orégano
Pastelitos de jaiba, de choclo
Chupe de locos o de mariscos surtidos
Tutitos de pollo al eneldo, o apanados tiriyaki
Pastelitos finos dos por personas:
Pastelitos, eclears, trufas, mazapanes, acaramelados, san estanislaos etc.
Variedad de entradas
Deberán escoger una para todos los invitados:
Salvo algunas distintas para invitados diabéticos, alérgicos o vegetarianos.
ENTRADAS.
Selección de entradas, deberá escoger una para todos los invitados del evento.
Plato de ostras semi exportación, doce por persona, plato de ostras japonesas,
Cinco por persona.
Canelones rellenos con esparragos, alcachofa, ricota nuez gratinados con
queso parmesano
Carpaccio de salmón o filete, con queso parmesano fresco y alcaparras.
Ceviche de salmón o de corvina, presentado en copas de hielo, con elección de
colores.
Cocktail de mariscos finos, ocho variedades, ostra, ostión, camarón, langostino,
pinza de jaiba, locate, chorlito maltón, erizo, piure, etc. según la temporada, servido en copas de hielo blancas o de colores.
Cocktail de camarones ecuatorianos con centro de salsa wolf, ocho por persona calibre 31/40 presentado en copas individuales de cristal con fondo de colores.
Cascada de mariscos, linda presentación en buffet de tres o seis metros decorada con escultura de hielo a elección, simulando un roquerio con doce a quince variedades de mariscos finos los que serán servidos posteriormente a la mesa en plato de entradas.
Mesón Japonés de Sushi ( 6 unidades por persona) Variedades de Nigiri, Hosomaki, Sanataki, Roll: California, eduroll, guitaroll con distintas salsas
Mousses, dos variedades a elección: centolla, palta, alcachofas, camarones con tres variedades de salsas al whisky, oporto, mostaza, finas hierbas, etc.
Variedades de jamones finos, jamón serrano, ternera ahumada, lengua ahumada, acompañado con queso fresco y endibia.
Roast beef de filete acompañado de verduras glaseadas.
Pastel de jaiba, chupe de locos, ostiones a la parmezana
Pastel de choclo
strudel de espinacas , champiñones,
Panqueques de espinacas, de zanahoria ,o pimenton, rellenos con base de queso de cabra, con fondo de alcachofas, esparragos, y champiñones, gratinados con tres quesos .
ENTREMES
Sorbete de limón de pica, menta o frambuesa a elección
PLATOS DE FONDO.
Nuestros platos de fondo van servidos con tres variedades de acompañamientos calientes a elección, los siguientes solo son ejemplos que se pueden
combinar entre sí.
Medallones de filete de ternera, rodeados con panceta, dos por persona de 125gms cada uno,
acompañados con champiñones a la crema, quiche de espinacas, y puntas de espárragos naturales.
Filete relleno con rucula, queso de cabra, y jamón serrano, acompañado de papas noissette, Espárragos glaceados y baby lettuce
Medallones de lomo de cerdo, ahumado kassler, dos por persona de 125 gms cada uno, acompañado de puré de manzanas, papas rosita, y brócolis a la crema.
Pavo , medallones de pechugas y trozos de carne negra, acompañado con su salsa caliente al jerez y panache de verduras calientes y glaseadas, papitas a la cuchara, zanahorias salteadas en mantequilla, y choclos a la crema.
Corvina y/o salmón envuelto en alusa, al horno con salsa de camarones al cogñac y bechamel, servido con nidos de puré con nueces y fondos de alcachofas gratinados
Pollitos de grano rellenos con arroz al curry con champiñones y aceitunas negras, uno por persona, rodeándolo corazón de lechuga, brotes de alfalfa y nueces mariposa.
Pancerottis, o fetuccinni, cualquier pasta fresca preparada especialmente para la ocasión, con salsa alfredo, a al campesina, o a los cuatro formaggio.
Todas nuestras mesas se presentan con dos fuentes ovaladas con tres variedades de ensaladas de la estación.: tomate nevado, apio palta nuez, arroz primavera, francesa, etc.
Nuestro servicio de comida son servidas con vino Carmen Margot o rhin Carmen , misiones de rengo, jugos naturales, bebidas, y mineral
Nuestros cenas son servidas con vinos tinto y blanco de distintas viñas a elección
Misones de rengo varietal
Carmen margor y rhin carmen
Casa patronales,
San pedro tres medallas.
Bebidas, diet y mineral
POSTRES
Postres variedades de finos postres presentado en hermoso buffet finamente decorado con flores , candelabros y velas
Dos variedades por persona
Variedades de postres finos presentados en copas, y llevados a la mesa por los garzones. Dos variedades por persona.
Tiramizú.
Suspiro limeño.
Mousse de limón, naranja, menta, lúcuma, manjar, chocolate bitter o blanco.
Bavarois de frambuesa, frutilla, kiwi.
Frutas en almíbar con o sin crema, papayas, castañas, duraznos.
Frutas frescas de la estación, chirimoya alegre, puré de lúcuma y castañas, frutillas,frambuesas, etc.
Merengón de lúcuma, frambuesa, frutilla, castañas.
Canasto saint honore.
Ponderaciones con salsa de manjar al whisky y nueces.
After eigth., Rollo de nueces y frambuesas.
Rollo de castañas y trufas, Chifón de naranjas, Charlota rusa.
Piñas rellenas de frutas con helados y crema.
tartaletas de frutas, postres tres leche, chess cake, kuchen de quesillo, strudel de manzanas etc.
ENTRE EL POSTRE Y EL CONSOME SE OFRECERA FRUTA FRESCA DE LA ESTACION
Café de grano acompañado de vasitos de chocolates con licor de menta.
CONSOME
Para el anochecer consomé de pavo a la crema, de ave, de locos, de zapallo amarillo, acompañado con tapaditos de pavo, o lomito de cerdo o churrascos de filete.
Bar abierto con tragos largos
Bar abierto
Presentado en linda pagoda decorada en el mismo color de toda la mantelería eligida para el evento ,con la atención de un barman, durante todo el baile
Toda la variedad incluida en el aperiritivo mas la variedad de tragos largos
Piscola, Gin c/c Gin, ron cola, vodka, etc.
El whisky o algún otro bajativo importado será por cuenta del cliente y no de cobra descorche
Nuestros presupuestos incluyen: mesas, sillas, mantelería fina, cubresillas, arreglos florales, vajilla, y personal especializado; además de todo los implementos de cocina que fueren necesarios para un excelente desarrollo de su evento.
Tiene un valor de $ 23.000 , más I.V.A: Cualquier consulta o cambio de nuestros menús estaremos muy gratos de atenderlos. Agradecemos su preferencia.
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MENU Boda Economica
COCKTEL
Canapé Caviar, choritos, colita de camarones, espárragos, queso, jamón,
Huevos de codorniz, palmitos, champiñón, quesillo, tomate, kami cama, etc.
Brochetas de cerdo
Empanadita de queso frita (cocktel).
Picadillos varios:
ENTRADA (a elección)
Rollitos de jamón en base de espárragos
Palta reina en base de lechuga
Tacos de marisco con salsa
PLATO DE FONDO (a elección)
Carne de pavo con salsa de champiñones
Carne de cerdo con salsa de champiñones
ACOMPAÑAMIENTO : (a elección)
Arroz primavera
Papas Alfredo
Verduras salteadas en vino blanco
Papas mayonesa
Primaveras
Apio, betarraga, coliflor, lechuga
AGREGADOS DE MESA
Salsa verde
Pebre
Pan
BEBESTIBLES PARA CENA
Vino tinto y blanco servido a la mesa
Bebidas de fantasía
POSTRE (a elección)
Copa helado de chocolate con salsa de frutilla
Copa de durazno con chantilly y salsa de chocolate
Babarua con salsa
BAR ABIERTO
Pisco Sour
Piscola
Primavera
Ron
Bebidas de fantasía jugos
Personal y Servicio de Atención a los Participantes
Garzones
Maestro de cocina
Ayudantes de cocina
Copero
Encargado de Mantención del recinto
Música Digital
Luces tipo discoteca
Diaporama ( fotos y musica ) de sus vidas con data
ORNAMENTACIÓN LOCAL
Arreglos florales
Mesas y sillas vestidas
Arriendos varios
Valor por persona$ 12.000.- x persona
NOTA:Precios mas IVA
Contamos con centro de eventos en Santiago
http://www.centrodeevento.cl
Listado de Precios
Nuestro Servicio de Banquetería comprende un valor desde :16.000 por persona18.000 por persona20.000 por persona22.000 por persona26.000 por personaPrecios son mas iva
Nuestro Servicio
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16.000 por persona
18.000 por persona
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22.000 por persona
26.000 por persona
Precios son mas iva
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