pieroging
de sawczuk y fraga
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Pieroging es una visión distinta, muy personal y quizás provocativa de la cocina polaca. Recetas modificadas, aligeradas y presentadas de una forma inusual que responde a las técnicas culinarias más de vanguardia. Pero sobre todo Pieroging es un espacio de divertimiento, hecho con mucho respeto y cariño, un homenaje a Polonia.
La página irá creciendo poco a poco en la medida que podamos, añadiendo cada semana alguna receta, y complementándolo con textos sobre gastronomía: historia, cocineros, nuevas técnicas, productos,…
Esperamos que os guste y os animamos a participar. Witamy!
sawczuk y fraga
