:: PASIONES FESTIVAL
ES UN EVENTO QUE VA DIRIGIDO A PERSONAS INVOLUCRADAS EN EL AMBIENTE CULINARIO, YA SEA POR VOCACION, AFICION O PREPARACION PROFESIONAL.
PASIONES FESTIVAL ES UN PROYECTO QUE CONSISTE EN CICLOS DE CONFERENCIAS REFERENTES AL RAMO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, INVITANDO A PERSONALIDADES
DESTACADAS DEL MEDIO.
MISION
PASIONES FESTIVAL ES UN PROYECTO COMPROMETIDO CON LA SOCIEDAD, A FAVOR DE LA DIFUSION GASTRONOMICA DE NUESTRO PAIS, EN LA ORGANIZACIÓN Y REALIZACION DE EVENTOS CUMPLIENDO CON LAS EXPECTATIVAS Y DESARROLLO DE NUESTROS ASISTENTES.
VISION
PASIONES FESTIVAL SERA UNO DE LOS EVENTOS DE MAYOR RENOMBRE A NIVEL NACIONAL, IMPULSANDO EL DESARROLLO PROFESIONAL CULINARIO DE NUESTROS INVITADOS, LLEVANDO A CABO LAS TEMPORADAS EN LAS ENTIDADES DE MAYOR IMPORTANCIA GASTRONOMICA , ATRAYENDO ASISTENTES DE TODO EL PAIS.
:::NUESTROS PONENTES:::
:::PATROCINADORES:::
:::UNIVERSIDAD LA SALLE OAXACA :::
Forma parte de las instalaciones del Centro Cultural Oaxaca. Fue
diseñado por el arquitecto Abraham Zabludowsky e inaugurado en
1992. Realiza obras de teatro, ópera, música, danza, espectáculos
infantiles, festivales, cine, conferencias, variedades e informes de gobierno. La primera representación fue La Tempestad de William Shakespeare, bajo la dirección de Martín Acosta, escenografía de Sergio Ruiz y los actores Billy Espejo, Félix de Pablo y Octavio Flores. Tiene una capacidad para 1240 personas aunque solo se admiten 1100 por razones de seguridad, los servicios que presta son Vestíbulo, Galería,
Atención a discapacitados, Rampas, Cafetería, Estacionamiento,
Sanitarios.
:::CONTACTANOS:::
pasiones_festival_live.com.mx
facebook/pasionesconferenciasculinarias
http://www.wix.com/pasionesfest/oaxaca
Lic. José Manuel Lira Cristerna
Coordinacion General
Chef Tania Paola Orozco
Coordinacion Relaciones Públicas
Chef Jesus Christian Ruiz
Coordinacion Operativa
:::WALNUT BROWNIES:::
Prep Time: 45 min
INGREDIENTS:
1/4 cup butter
6 tablespoons carob powder
1 cup white sugar
1/4 teaspoon salt
1/2 cup all-purpose flour
2 teaspoons vanilla extract
2 egg white
1 cup chopped walnuts
DIRECTIONS:
1. Preheat oven to 300 degrees F (175 degrees C). Grease an 8-inch square baking pan.
2. Melt the butter or margarine over low heat. Pour into large mixing bowl and stir in carob powder, sugar, salt, flour, and vanilla. Mix in egg whites and walnuts. Spread the dough evenly into the baking pan.
3. Bake for 30 minutes. Let cool in pan for 10-15 minutes before cutting.
JUEVES 22 DE MARZO 2012
UNIVERSIDAD LA SALLE CAMPUS OAXACA
9:00 am INAUGURACION PASIONES FESTIVAL
9:30 am PASIÓN, AULA, DEDICACIÓN Y VISIÓN:
INGREDIENTES PARA UN PROYECTO EXITOSO
CHEF MARTHA ZEPEDA
10:30 am EL TEATRO CULINARIO AMBULANTE,
CULTURA TRADICIÓN Y VANGUARDIA
CHEF JOSE LUIS DIAZ
11:45 am . “DE ESTUDIANTE A CHEF ” ACTITUD O
APTITUDES “EL COMO LLEGAR Y EL COMO NO
LLEGAR”
CHEF NAPOLEON CALDERON
12:45 pm gastronomia italiana y sus
origenes
CHEF edission restrepo
17:00 pm cocina sin limites
CHEF EDISSON RESTREPO
18:00 HRS. TECNICA APLICADA A LA COCINA
MEXICANA
CHEF FRANCISCO MENDEZ
20:30 FOTO OFICIAL DE PASIONES FESTIVAL LUGAR sto domingo de guzman
VIERNES 23 DE MARZO 2012
9:00 HRS. LES CUISSONS: LOS SIETE MÉTODOS CLÁSICOS DE LA COCINA FRANCESA
CHEF carlos sierra
10:00 HRS. LOS MISTERIOS DE LA COCINA
PREHISPANICA
ABIGAIL MENDOZA
11:15 HRS. INTERPRETANDO PRODUCTOS MEXICANOS
CHEF VICENTE TORRES
12:30 HRS. TABASCO, SOMOS MÁS QUE POZOL Y
PEJELAGARTO
CHEF ERNESTO AGUILERA
18:00 HRS. COCTELERÍA MEXICANA VANGUARDISTA
DE AUTOR
CHEF ORLANDO MARTINEZ MURCIO
19:00 HRS. CLAUSURA
CALENDA
CONCIERTO LA FURIA CON LUJURIA SONIDERA
EL PAÑUELITO
FIESTA DE CLAUSURA
SABADO 24 DE MARZO 2012
11:00 HRS . RECORRIDO MERCADOS TRADICIONALES DE LA CIUDAD DE OAXACA
:::COSTOS:::
2 DIAS PASIONES CONFERENCIAS
(Jueves 22 Viernes 23 Marzo 2011)
1 DIA RECORRIDO MERCADOS
(sabado 24 marzo 2011)
$800.00
CUPO LIMITADO
:::PROMOCIONES:::
PREGUNTA POR PRECIOS PREVENTA HASTA EL 31 DE DICIEMBRE DEL 2011
y sugerencias de hospedaje
:::CUENTA:::
BANAMEX TARJETA 5256780308050696
TITULAR JOSE MANUEL LIRA CRISTERNA
:::JAPANESE COOKING LESSONS:::
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:::SCHEDULE:::
Tuesday - 12:00-18:00
Friday - 12:00-18:00
:::WE WILL LEARN HOW TO:::
Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
:::THE COST:::
$180
:::DESSERT COOKING LESSONS:::
Monday - 17:00-20:00
Wednesday - 17:00-20:00
$130
