Villa Casale Modica
Chi Siamo
La nostra è un'azienda di famiglia che esercita attività agricola ormai da almeno cinque generazioni. Attualmente manteniamo un regime di conduzione familiare con la collaborazione di un lavoratore. Avendo da sempre creduto nell'agricoltura biologica proseguiamo a coltivare con questo metodo essendo certificati dall'Istituto Mediterraneo di Certificazione IMC di Senigallia da 15 anni. Dal 2004 a condurre l'azienda siamo Michele, Teresa ed Antonino.
La concimazione avvviene usando l'antica tecnica chiamata sovescio che consiste nel seminare nel terreno delle leguminose, capaci di fissare l'azoto dell'aria nelle loro radici, e triturale nel terreno nel momento in cui si sono più arricchite di tale elemento naturale. Talvolta usiamo concime stalllatico biologico. La difesa dalla mosca degli agrumi avviene invece applicando sulle piante delle trappole fotocromatiche (dei piattini di plastica gialla cosparsi di colla vischiosa ,che attirano gli insetti facendoli restare attaccati. A Novembre, quando le arance maturano, gli insetti prevalenti sono le dannose mosche "ceratitis capitata" e non gli utili insetti che prevalgono in primavera come le coccinelle e le api.
Cosa Pensiamo
Nel 2001 abbiamo dovuto fare una scelta : o vendere la nostra Azienda Agricola di famiglia o trasferirci in Sicilia dal Piemonte ,dove vivevamo e lavoravamo da molti anni, e occuparci della nostra campagna personalmente. Pur conoscendo le difficoltà che ci aspettavano abbiamo scelto di tornare in Sicilia perché siamo consapevoli dell'importanza della conservazione di un patrimonio storico e culturale che l'agricoltura riveste in Italia e perché amiamo l'agricoltura : è per questo che abbiamo accettato di rischiare personalmente in un settore che, pur non sempre supportato a sufficienza dalle scelte politiche ed economiche del nostro Paese, continua a rivestire un ruolo fondamentale nell'occupazione del Meridione d'Italia. Nella nostra campagna coltiviamo con il metodo dell'agricoltura biologica certificata mantenendo ampi spazi di conservazione della flora spontanea locale sotto forma di macchia mediterranea che costituisce oltretutto un prezioso e indispensabile habitat per la sopravvivenza della fauna autoctona ( conigli e lepri selvatiche, nibbi, falchi pellegrini,gheppi, ricci, istrici, upupe, gruccioni ecc.). Questa scelta assieme a quella di mantenere la produzione di caratteristiche varietà vegetali di antica tradizione locale, consente di sostenere il principio della biodiversità che sempre più viene minacciato dalle monocolture estensive.
Le Arance
Sono fresche...... dolci........ fragranti.....
......Fanno bene !!!!
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Country Life
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Contatti
Villa Casale Modica di San Giovanni
Contrada Casale Modica s.n.c.. 96017-NOTO (SR)
Tel: 0931-856900
Fax: 0931-856900
cell-mobile 3339074179
e-mail info_casalemodica.it
