Cocina española y mediterránea
Nuestras recetas se basan en la cocina tradicional española, así como en las modernas técnicas de la nueva cocina.
Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra y utilizamos productos e ingredientes de la más alta calidad.
Entrantes
Gazpacho andaluz (sopa fría de hortalizas)
Crema fina de suquini
Sopa de marisco
Revuelto de camarones y hongos
Carpaccio de camarones
Camarones a la plancha
Camarones Jumbo flambeados
Almejas a la marinera
Jamón serrano español cortado a mano
Ensalada de queso mozzarela con vinagreta de mango y jamón serrano
Ensalada mixta (mezcla de lechugas, hortalizas, y atún)
ARROCES
Paella de marisco (mínimo dos personas)
Fideuá de marisco (paella de fideos). Mínimo dos personas
PESCADOS
Pargo entero a la espalda
Dorada a la plancha con almejas y salsa de marisco
Calamares fritos a la andaluza
CARNES
Rabo de toro al vino tinto
Lomito de res con salsa de Cabrales (queso azul)
Lomito de res con salsa de cerezas
Lomito de res a la plancha
Lechón cochifrito con salsa de mandarina
Lomito de cerdo a la brioche con salsa de Oporto
Entrecot (T.Bone)
MENU INFANTIL
Espagueti con salsa de tomate
Pechuga de pollo empanada con papas fritas
POSTRES
Helado con chocolate caliente
Cheesecake
Torrijas de leche de coco con miel
Melón Galia con leche de coco aromatizada con albahaca
BLANCOS
Paso de Portillo (Argentina)
Emina - Verdejo Rueda (España)
TINTOS
Signos (Argentina)
Capitoso - Rioja (España)
Lealtanza Crianza - Rioja (España)
Emina Crianza - Ribera de Duero (España)
Alfonso y Dori os dan la bienvenida a Los Delfines, restaurante español en Costa Rica
Estamos en Punta Uvita, en el Parque Nacional Marino Ballena
Mapa
Punta Uvita
Costa Rica
e-mail:
restaurante.los.delfines_gmail.com
