Le Chignin-Bergeron, élaboré uniquement avec le cépage Roussanne, est la perle des vins de Savoie;
Le domaine des Fils de René Quénard, est l'un des principaux producteurs de ce vin magnifique, appellation d'origine contrôlée.
La commune de Chignin se situe à 15km de Chambéry, en direction des vallées de la Tarentaise et de la Maurienne. Elle s'adosse à la montagne «La Savoyarde», en face du Granier.
Depuis le début du 20ème siècle, la famille de René Quénard privilégie l'antique cépage Roussanne qui deviendra le Chignin-Bergeron, du nom des abricotiers Bergeron qui s'épanouissaient alors sur les versants de la Savoyarde. Le Chignin-Bergeron, niche de 79 hectares AOC, constitue le fleuron et la fierté des vins de Savoie, région où l'on cultive la vigne déjà avant notre ère, il y a plus de deux milles ans.
Le domaine est aujourd'hui la propriété de Claire Taittinger.
Les vignes sont plantées sur 18 hectares dont 11 sont consacrés au Chignin-Bergeron. On retrouve également des cépages spécifiques à la région : la Jacquère et la Mondeuse.
Remarquablement exposé, ce vignoble bénéficie des plus beaux terroirs, d'une succession de cônes déboulis qui, à l'assemblage, vont favoriser la diversité et la typicité des saveurs. Le sol rocailleux et l'ensoleillement des coteaux renforcent les arômes très typés de fruits (abricots, pêches, poires, cassis, mûres, cerises), de miel et de fleurs blanches. Ressortent aussi parfois des notes plus torréfiées (amandes grillées, café, cacao) et épicées (poivre) ainsi qu'une belle minéralité.
Prochainement: sentier de la vigne et du vin sur la commune de Chignin.
Nous vous accueillons au domaine aux heures d'ouvertures pour une dégustation.
Pour une visite de la cave ou une dégustation merci de nous contacter.
Nous proposons de mettre à votre disposition notre domaine pour vos activités séminaire ou incentive. Venez renforcer votre esprit d'équipe au domaine avec des activités team building (chasse au trésor, rallye, olympiades...). Réveillez vos papilles en dégustant nos vins aux caveau ou autour d'un pic nic "vigneron".
Pour nos différentes activités nous travaillons avec Mr Vissoud, guide accompagnateur en montagne et diplômé d'études supérieures en viticulture et oenologie.
Pour plus d'information vous pouvez consulter son site internet:
Depuis Chambéry:
Arrivée de l'autoroute A41/E70/E712
Suivre la sortie n°21 Chignin
Puis la D1006/N6 et la D21b
Depuis Grenoble:
Arrivée de l'autoroute A41/E712/E70
Depuis Albertville:
Arrivée de l'autoroute A43/E70.
Coordonnées GPS
45.5288482, 6.002929
Horaires: du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h (sauf jours fériés)
Note Gilbert et Gaillard 2011.pdf
vin de savoie page 2.pdf
Cuisine et vins de France 2011.pdf
