As mudanças de hábitos dos consumidores nas últimas décadas impulsionaram o mercado de bebidas à grandes transformações. Devido à grande concorrência, a indústria respondeu de forma rápida a essas exigências, desenvolvendo produtos diferenciados.No Brasil essas transformações refletiram de forma direta. Chás, repositores, néctares, energéticos, águas e outras variedades de bebidas consideradas saudáveis e com propriedades funcionais, passaram a figurar no mercado brasileiro, com indicativos de alto consumo.
As mudanças de hábitos dos consumidores nas últimas décadas impulsionaram o mercado de bebidas à grandes transformações.
Devido à grande concorrência, a indústria respondeu de forma rápida a essas exigências, desenvolvendo produtos diferenciados.
No Brasil essas transformações refletiram de forma direta. Chás, repositores, néctares, energéticos, águas e outras variedades de bebidas consideradas saudáveis e com propriedades funcionais, passaram a figurar no mercado brasileiro, com indicativos de alto consumo.
Apesar dos grandes volumes e gêneros de bebidas industrializadas, pesquisas indicam um stomach share onde a água da torneira figura como a bebida não alcoólica mais consumida no país.O próximo slide apresenta um estudo comparado com os consumidores Americanos, no ano de 2002.
Apesar dos grandes volumes e gêneros de bebidas industrializadas, pesquisas indicam um stomach share onde a água da torneira figura como a bebida não alcoólica mais consumida no país.
O próximo slide apresenta um estudo comparado com os consumidores Americanos, no ano de 2002.
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Dados mais recentes apontam as seguintes tendências: A água ainda é a bebida mais representativa, constituindo 37% do volume de líquidos não alcoólicos ingeridos pelos brasileiros por dia, seguida pelos refrigerantes (19%), sucos (18%), bebidas lácteas (12%), cafés (10%) e chás (3%). FONTE: GfK - Liquimetric
Dados mais recentes apontam as seguintes tendências: A água ainda é a bebida mais representativa, constituindo 37% do volume de líquidos não alcoólicos ingeridos pelos brasileiros por dia, seguida pelos refrigerantes (19%), sucos (18%), bebidas lácteas (12%), cafés (10%) e chás (3%).
FONTE: GfK - Liquimetric
PARTICIPAÇÃO DOS DIVERSOS GÊNEROS DE
BEBIDAS NO ESTÔMAGO DOS BRASILEIROS
(Publicado por GfK em 2009)
Os dados acima apresentam categorias de forma geral, indicando alterações nos hábitos de consumo de bebidas não alcoólicas. Obesrva-se que ao longo de 6 anos a água de torneira ainda é a bebida não alcoólica mais consumida país, indicando um grande potencial de crescimento do setor.
