Gaël Peltier, Parfumeur créateur, Fragrances Luxe, Montpellier.
Il est loin le temps où Montpellier, bien avant Grasse faisait commerce avec Paris, l'Orient, et l'Extrême Orient de matières premières, de parfums et d'objets parfumés que la ville offrait à ses visiteurs en cadeau de bienvenue. Ce savoir s'est développé à partir du XIIIème siècle grâce à l'émergence des Universités, et aux progrès scientifiques dans le domaine de la distillation notamment.
La situation géographique et commerciale de Montpellier à mi-chemin entre l'Espagne et l'Italie fit de Montpellier la capitale de la parfumerie jusqu'au XVIIIème siècle. On peut noter entre 1669 et 1723 quatorze enregistrements de maitrises de gantiers parfumeurs, avec en particulier, la famille Fargeon, famille d'apothicaires parfumeurs montpelliérains, fournisseurs du Roi, avec Jean-Louis Fargeon, parfumeur de Marie-Antoinette.
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