André Holley, Professeur émérite à l'Université Claude Bernard, laboratoire de neurosciences et système sensoriels à Lyon, nous présentera
Les trois piliers de l'art du parfum.
L'art du parfum repose, pensons-nous, sur trois piliers : la psychologie de la création olfactive, l'histoire des oeœuvres et le public des connaisseurs.
Le processus de création des oeœuvres de parfumerie sera dabord considéré à la lumière des connaissances de neurobiologie et de psychologie cognitive de l'odorat. On montrera en quoi certains parfums ont les caractéristiques qui justifient leur appartenance au monde des œuvres d'art.
On rappellera ensuite que toute création artistique s'inscrit dans un dialogue - de filiation ou de rupture- avec les œuvres qui ont compté dans le passé. Un art ne peut vivre sans une histoire. Pour provoquer chez l'amateur une émotion esthétique au delà du simple plaisir sensoriel, l'œuvre doit offrir à l'amateur le plaisir intellectuel de découvrir son originalité et sa nouveauté dans le cadre de lhistoire des œuvres.
Mais il y a plusieurs obstacles à l'accession à part entière de la création olfactive au rang d'art : ils concernent les difficultés de lhistoire des créations olfactives (secret traditionnel de la composition, vulnérabilité des œuvres aux effets du temps) et léducation très insuffisante du public. Nous examinerons comment ces obstacles pourraient être levés.
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