Pan artesano con tomate y aceite
Pintxos de pétalos de tomate con albahaca y mozzarela
Pintxos de roquefort, uva negra y chutney de tomate casero
Pintxos de caballa ahumada, guindilla y olivas
Chupitos de guacamole con salmón ahumado
Cucharas de mango con mató y hierbabuena
Chips de boniato caseros
APERITIVO CALIENTE (hecho al momento)
Croquetas de espinacas a la catalana, jamón ibérico y toque del xef
Calamares a la romana
Tostas de berenjena con salmorejo
Habas a la catalana
Albóndigas con sepia y alcachofas
POSTRE
Cuchara de crema catalana y frutos rojos
Chupito de chocolate negro, dátiles con sorpresa y espuma de nata
BEBIDAS (para 14 personas)
4 botellas vino blanco Blancas Nobles 2009 de Barranco Oscuro*
4 botellas vino tinto BO2 de Barranco Oscuro*
Agua y refrescos
PRECIO POR PERSONA: 40 € impuestos no incluidos
Que se incluye en el menú:
o El montaje del buffet: vajilla desechable, cuberterías, mantelería y servilletas.
o La elaboración de los platos en vivo por el Chef
o Las bebidas señaladas. Toda botella extra tendrá un coste de 11 €, salvo el cava, si se quisiese, que tendría un coste de 12 €/botella)
Que no se incluye:
o Lo que no está señalado.
o Si hubiese que alquilar mesas, el coste sería de 10 € / mesa.
*Barranco Oscuro es una bodega de la Alpujarra Granadina que produce vinos naturales, es decir vinos que son elaborados sin hacer correcciones el mosto (no hay azúcares añadidos, ni levaduras, ni sulfitos), de esta manera los vinos reflejan las auténticas características de la uva y del terroir.
