Nossa familia apaixonada por culinária há 10 anos vem buscando novas receitas e formas de servir os mais saborosos pratos a base de chocolate.
"Se o mundo acabasse hoje, e só sobrasse você, o que você escolheria para acompanhá-lo? Muitos não hesitariam em responder: chocolates. E imaginam em suas fantasias, bem ao estilo "casinha da bruxa de João e Maria", prateleiras de bombons dos mais variados tipos, com recheios de nozes, marzipãn, gianduias... Cestas de chocolates em barra, mesas e mesas de bolos, sorvetes, biscoitos e ovos de Páscoa.
Enquanto o mundo não acaba, as pessoas vão se deliciando nas chamadas leiteiras com chocolates quentes, esperando ansiosas por um pedaço de bolo, daqueles bem molhados, que derretem na boca. Elas quasem espremem o nariz nas vitrines de bombonieries na doce tarefa de de escolher o bombom ou o chocolate que lhe parecem apetitosos.
Desde a idolatria, passando pela gula e terminando num simples prazer, o chocolate acompanha o mundo. A história conseguiu chegar aos astecas, vem vindo pelas guerras - onde um pedaço de chocolate valia mais que ouro - até chegar nos dias de hoje, quando temos a internet como meio de divulgação. E, trabalhando com um produto que superou guerras e tempos, vamos continuar dando a ele outras formas e sabores , e através deste site quero mostrar a vocês um pouco do meu trabalho.
(Parte do texto tirado da Revista Aprenda a fazer delícias com Chocolate, editora Três)
Andréia
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