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Ristorante & Pizzeria home BENVENUTI AL RISTORANTE & PIZZERIA "GNA' SARA"Quando si apre un ristorante le scelte che in materia di cucina deve fare il proprietario sono sostanzialmente due: rimanere anco-rato alle tradizioni del luogo oppure staccarsene e volar verso piatti "forestieri",intendo come tali anche quelli nelle immediate vicinanze.Il ragionamento che porta inevitabilmente a scegliere è il domandarsi se le persone verranno volentieri a mangiare se la cucina è simile a quella di casa propria o preferirebbero trovare qualcosa di diverso.Vi sono dei locali, sopratutto nel sud del nos- tro paese, che hanno seguito, con successo, questa seconda ipotesi inserendo nei loro menù proposte nazionali ed internazionali. La " Gnà Sara" ha preferito restare fedele alla sua terra e oggi, a quasi quarant'anni dal giorno in cui servì il suo primo cliente,può giustamente assere orgogliosa.Oggi si trovano ancore cose di cinquan'anni fa rivisitate,affinate e alleggerite sul filo di un'evoluzio- ne che ha seguito l'evolversi del gusto.Era il 1976 quando a San Vito Lo Capo ,località Turistica per eccellenza, posizionata su un estremo lembo di terra "Capo San Vito" che punta verso nord, incastonato in mezzo a due riserve naturalistiche, "Riserva dello Zingaro" e "Riserva di "Monte Cofano", con quasi tre chilometri di sabbia dorata, bella da fare invidia ai più rinomati paradisi dei mari del sud che ha conosciuto, nell'ultimo ventennio una progressione nel settore Turi- stico che non ha pari. Molti residenti che prima erano dei pescatori, muratori o contadini, hanno avuto l'astuzia e la volontà di guar- dare oltre", di "osare", investendo e rischiando, ebbene, il risultato ha dato loro ragione, tra questi, Graziano Rosaria e Suo marito Barraco Antonino, decisero di avviarsi sul cammino della ristorazione aprendo una pic- cola pizzeria “Gnà Sara”. La prima tendenza era stata quella di offrire alla clientela delle buone pizze cotte nel forno a legna e degli antipasti di frittelle di melanzane, zucchine, olive cunzati, di pesce e di verdure, formaggi e salumi, solo più tardi, sull'onda del primo successo,alle pizze e agli antipasti la "'Gnà Sara" decise di inserire i primi e i secondi piatti. Oggi non a caso, è diventato il locale più frequentato di San Vito Lo Capo gestito ormai dal 1993 dal figlio Giuseppe e la moglie Katia, dove si può gustare tra le pizze , l'ottima "Rianata", il "Cabucio", la "Schiacciata" e tra i primi piatti: il "CousCous", sia di pesce che verdure, l e "Busiate" al pesto alla trapanese, all'aromatica e alla mattanza magistralmente preparate da Katia. A questo bisogna aggiungere il buon pesce di San Vito servito nei modi più diversi, una ricchissima carta di vini esclusivamente siciliani e l'ottimo servizio ai tavoli diretto da Peppe che con i suoi collaboratori,la cortesia e l'esperienza completano il tutto.

cousfest 2010
Siaggia
spiaggia
couscousfest
Siaggia
Riserva naturale dello Zingaro
Gare di vela
spiaggia
Santuario
Porto
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San Vito

I nostri piatti

Rianata
quattro gusti
Gamberi
Risotto ai frutti di mare
Grigliata di pesce
Guazzetto di cozze e vongole
Coctail di gamberi
busiate ai frutti di mare
Busiate con sarde
spaghetti ai frutti di mare
insalata di polipo
Gnà Sara
gamberoni
grigliata di pesce
rianata
couscous di pesce
grigliata di pesce
tagliata di tonno
insalata di polipo
spaghetti ai frutti di mare
zuppa-di-pesce
couscous verdure
cous-cous
cousfest
involtini-di-pesce
spaghetti-alle-cozze
spaghetti-alle-vongole

LA NOSTRA CUCINAla cucina da noi proposta è mediterranea con piatti prevalentemente a base di pesce e una vasta scelta di carni, essa rappresenta il mo- dello alimentare che meglior insponde alle esigenze dei consumatori più attenti al mangiar sano, senza per questo rinunciare all'ottima cucina!.La cura riservata alla scelta degli ingredienti di prima qualità e alla preparazionedei piatti rappresenta per noi la priorità. Delizia il tuo palato nel nostro ristorante, resterai stupito dalla freschezza dei nostri prodotti tra cui: la pasta, le pizze, le grigliate di pesce, i crost- acei, i frutti di mare e la prelibatezza della nostra busiata al pesto trapanese fatta in casa e I profumi che pervadono il ristorante.
La Pizzeria
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Gnà Sara, serve ogni giorno ai suoi clienti la fragranza genuina e autentica della migliore pizza del Trapanese lievitata naturalmente e cotta rigorosamente a forno a legna.Tra le nostre proposte:l' immancabile pizza Rianata, la Siciliana, il Cabucio, la classica e sempre amata pizza napoletana, la pizza quattro gusti,la pizza ai quattro formaggi, ecc.

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wine list I NOSTRI VINI“Gnà Sara”, ha selezionato per voi le cantine che rappresentano il vertice della produzione vinicola Siciliana, una selezione vastissima, con grandi vini per gli appassionati del Buon bere. Accanto a questi, etichette meno note possono essere altrettanto interessanti dato che siamo sempre alla ricerca di vini che offrono il miglior rapporto qualità/prezzo. Potrete quindi scegliere tra le numerosissime etichette provenienti da tutta la regione.Ogni vino è accompagnato da una valutazione, espressa nella ormai celebre “ scala dei bicchieri” della guida Gambero Rosso vini d’Italia, che prevede punteggi che vanno da uno a tre Bicchieri, massima valutazione, che contraddistingue i vini dell’eccellenza.

wine
Donna Fugata
regaleali
donna fugata
Grappoli del Grillo
cusumano
ribeca
Santa Cecilia
donna fugata
La Segreta
Vigna Di Gabri
Cometa
Milleunanotte
Cerasuolo di Vittoria
Burdese

contact Ristorante & Pizzeria "Gnà Sara"Via Duca Degli Abruzzi, 8 - 91010 - San Vito Lo Capo (TP)Tel/Fax 0039 0923 972100E-mail: trattoriagnasara_tin.it Se vuoi scriverci riempi la casella sottostante con nome, e-mail e motivo del messaggio, sarà nostra cura contattarci al più presto

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san vito di sera

NB. NON SI ACCETTANO PRENOTAZIONI VIA E-MAIL , PER RISERVARE I TAVOLI CONTATTATE IL NUMERO DI TELEFONO SOPRA DESCRITTO

Come trovarci
COME RAGGIUNGERCIIN AEREOAeroporto di Punta Raisi “Falcone-Borsellino” (Palermo), da qui si prosegue in auto prendendo l’autostrada Palermo-Mazara del Vallo (A29), si esce a Castellammare del Golfo, quindi si segue la segnaletica per S. Vito lo Capo. Aeroporto di Birgi (TRAPANI), in auto fino a Trapani, quindi, seguendo la segnaletica. - Sicildriver servizio transfer dagli aeroporti di Punta Raisi e Birgi. IN NAVE Porto di Palermo, quindi in auto o pullman - Porto di Trapani, quindi in auto o pullman In Treno - linea Palermo-Trapani In Autobus - Palermo-S. Vito, linea autoservizi Russo - Palermo-Trapani, linea autoservizi Segesta - Trapani-S. Vito, linea A.S.T
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