Accompagnement Tourisme
Conseil et accompagnement
de l'hôtellerie et du tourisme
N'hésitez pas à nous contacter,nous sommes à votre disposition
pour vous proposer un large éventail de services adaptés
à vos besoins.
Hôteliers, restaurateurs, prestataires touristique...
- Vous souhaitez être accompagné au quotidien afin d'optimiser le fonctionnement de votre établissement, augmenter votre fréquentation, votre chiffre d'affaire, vos marges...
- Vous êtes à la recherche de financements afin de réaliser vos projets.
- Vous vous intéressez à de nouveaux segments de clientèle pour votre établissement.
- Le suivi de la qualité de vos prestations vous préoccupe, vous souhaitez intégrer une démarche qualité...
- Vous ne parvenez pas à gérer votre e-reputation (image sur Internet et dans les différents réseaux sociaux : trip-advisor, mon nuage, facebook...).
-...
Ils nous ont fait confiance :
- Bâteau La Jeune-Ariane (Le Croisic)
-Arcane Institut (Angers)
Porteurs de projet...
Vous souhaitez créer votre entreprise dans le domaine du tourisme, mais ne connaissez pas suffisament votre environnement concurrentiel
et voulez avoir à votre disposition :
-une étude de marché flash
-des benchmarks concurrentiels
-des prévisions d'activités pour les 3 prochaines années
Un regard neuf sur l'hôtellerie et le tourisme,
favorisé par de nombreuses experiences de terrain :
Gwenael Boidin, consultant gérant :
Responsable de salle (Créperie Le Nazaire, Saint Nazaire), Chef de rang (Hôtel Ibis, 2 étoiles, Pornichet), Commis de salle (Hermitage Barrière, 4 étoiles, La Baule), Chef de partie cuisine (Brasserie Pavillon de la Mer, La Baule), Receptionniste polyvalent (Chateau de l'Hôste, 3 étoiles, St Beauzeil, Lot et Garonne),...
Une volonté de se mettre au service des
hôteliers et gestionnaires d'équipements
touristiques
Une importante connaissance de l'ensemble des acteurs
du tourisme ligérien :
Après un Baccalauréat de Technologie Hôtelière obtenu au Lycée Hôtelier de Dinard, j’ai entrepris un cycle universitaire spécialisé dans les domaines du tourisme et de l’hôtellerie-restauration au sein de l’ESTHUA. Au cours de ces 5 années j’ai obtenu une Licence de Gestion Hôtelière et Touristique et un master Chef de Projet et Conseil en Développement. Ces deux cursus complémentaires m’ont offert l’opportunité de me construire une solide connaissance du mode de fonctionnement de l’industrie touristique et hôtellerie à travers l’ensemble du territoire français et plus particulièrement ligérien. Ils m’ont également permis d’acquérir une vision tant opérationnelle que technique des différentes phases d’élaboration d’un projet touristique et hôtelier. En effet, les enseignements que j’ai reçus sur les différents métiers de la restauration et de l’hôtellerie (service, cuisine, réception), sur la gestion hôtelière, le marketing touristique, la gestion de la qualité, l’aménagement du territoire…ont participé à la construction de mon expertise, de mon dynamisme et de ma volonté d’accompagner et d’assister des porteurs de projets.
Après un Baccalauréat de Technologie Hôtelière obtenu au Lycée Hôtelier de Dinard, j’ai entrepris un cycle universitaire spécialisé dans les domaines du tourisme et de l’hôtellerie-restauration au sein de l’ESTHUA. Au cours de ces 5 années j’ai obtenu une Licence de Gestion Hôtelière et Touristique et un master Chef de Projet et Conseil en Développement.
Ces deux cursus complémentaires m’ont offert l’opportunité de me construire une solide connaissance du mode de fonctionnement de l’industrie touristique et hôtellerie à travers l’ensemble du territoire français et plus particulièrement ligérien. Ils m’ont également permis d’acquérir une vision tant opérationnelle que technique des différentes phases d’élaboration d’un projet touristique et hôtelier. En effet, les enseignements que j’ai reçus sur les différents métiers de la restauration et de l’hôtellerie (service, cuisine, réception), sur la gestion hôtelière, le marketing touristique, la gestion de la qualité, l’aménagement du territoire…ont participé à la construction de mon expertise, de mon dynamisme et de ma volonté d’accompagner et d’assister des porteurs de projets.
Des expériences au sein du Comité Départemental du Tourisme de la Sarthe, Comité Régional du Tourisme des Pays de la Loire, UNAT Pays de la Loire (Union nationale des associations de tourisme)...
Une expertise dans le domaine du conseil
hôtelier et touristique :
Au sein du cabinet Deloitte, j'ai pu réaliser des études de faisabilité hôtelière, des études de marchés, des benchmarks, des développement d'observatoire hôtelier, évaluations de patrimoine...Mon activité au sein de l'institut Arcane, paneliste, complète mon expertise en matière de développement d'étude Marketing
Au sein du cabinet Deloitte, j'ai pu réaliser des études de faisabilité hôtelière, des études de marchés, des benchmarks, des développement d'observatoire hôtelier, évaluations de patrimoine...
Mon activité au sein de l'institut Arcane, paneliste, complète mon expertise en matière de développement d'étude Marketing
Pour plus d'information, cliquez ici
Agenda :
Newsletter :
-Du 31 Mai au 2 Juin, les rencontres Champlain, Angers
Chaque mois, nous vous proposons de vous faire parvenir par e-mail notre newsletter et revue de presse sur les grandes tendances du tourisme et de l'hôtellerie en Pays de la Loire et plus globalement sur l'ensemble du territoire Français.Veuillez trouver ci-contre, le premier numéro de notre newsletter :Pour vous abonner, envoyez-nous un mail via la rubrique contact .
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newsletter acc tourisme
Liens utiles :
- Rezotour, le réseau des professionnels du tourisme
- Le blog du E-tourisme (le tourisme à l'heure d'internet)
- Le site de la Revue Espaces
- Veille Info Tourisme. (plateforme d'échange)
Case Study 1
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Case Study 2
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Case Study 3
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Case Study 6
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Case Study 4
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Case Study 5
Accompagnement Tourisme10 rue Metzinger 44100 Nantes
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Tel.: 06 33 23 84 31
E-mail: accompagnement.tourisme_gmail.com
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